Il salumificio Italpork
Il salumificio Benigni è lo storico brand di Italpork che si occupa della realizzazione e commercializzazione di insaccati. Il Brand è presente nella distribuzione retail a livello nazionale.
Italpork produce salumi tipici toscani come salami, pancette, capocolli, salsiccia di vari tipi, spalle e spallotti, con carni provenienti dagli allevamenti toscani.
Disponibili per la vendita presso la nostra Bottega.
Salame toscano
Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnette e trito) e grassi (lardello scotennato) con l'aggiunta di spezie e droghe.
Salame toscanello
Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnette e trito) e grassi (lardello scotennato) con l'aggiunta di spezie e droghe.
Salame Norcino
Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnette e trito) e grassi (lardello scotennato) con l’aggiunta di spezie e droghe.
Salame Norcinetto
Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnette e trito) e grassi (lardello scotennato) con l’aggiunta di spezie e droghe.
Salame Sbriciolona
Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnette e trito) e grassi (lardello scotennato) con l’aggiunta di spezie e droghe.
Spallotto Stagionato
Prodotto ottenuto dalla salatura e stagionatura della polpa della spalla del suino.
Salsiccia Piccante Stagionata
Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri di suino (spalle disossate, pancette, carnetta e trito) e grassi (lardello scotenna- to) con l’aggiunta di spezie e droghe.
Salsiccia di Cinghiale
Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri di suino e cinghiale (spalle disossate, pancette, carnetta e trito) e grassi (lardello scotennato di suino) con l’aggiunta di spezie e droghe.
Pancetta Arrotolata con Cotenna
Prodotto ottenuto dalla salatura e stagionatura della pancetta di suino stagionata, stesa e successivamente arrotolata.
Pancetta Arrotolata senza Cotenna
Prodotto ottenuto dalla salatura e stagionatura della pancetta di suino stagionata, stesa e successivamente arrotolata.
Pancetta Stesa
Prodotto ottenuto dalla salatura e stagionatura della pancetta di suino, squadrata con parte di grasso non compresa con / senza cotenna.
Lonzetta stagionata
Prodotto ottenuto dalla salatura e stagionatura dell’arista di suino.
Capocollo
Prodotto ottenuto dalla lavorazione di carne di maiale della regione anatomica cervicale, dorsale del collo. Il prodotto finito intero è costituito da capocollo di maiale stagionato ed insaccato in budello naturale.
Salsiccia Luganega
Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnetta e trito) e grassi (lardello scotennato) con l’aggiunta di spezie e droghe.
Impasto Salsiccia Toscana
Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnetta e trito) e grassi (lardello scotennato) con l’aggiunta di spezie e droghe.
Salsiccia con Finocchio
Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnetta e trito) e grassi (lardello scotennato) con l’aggiunta di spezie e droghe.
Salsiccia Piccante
Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnetta e trito) e grassi (lardello scotennato) con l’aggiunta di spezie e droghe.
Ideale per antipasti
Un tagliere di salumi è un'idea perfetta per un antipasto di terra sfizioso e veloce.
La selezione di salumi a marchio italpork comprende un'offerta completa e di alta qualità per arricchire la vostra cucina. Abbinamenti particolari tra salumi e frutta, verdura, composte e aromi, per assaporare il gusto toscano.
